OUR

dashi&NOODLE

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​サバと鶏だし

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​牛とトマトだし

出汁こだわりのラーメン。限定メニューも開発中!

MENU

DASHIRO-Mix- 

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LUNCH

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​サバと鶏だし

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珍しいサバの煮干しと親鶏から取った
「だし」をミックス。
甘みのある「Mixだし」
をお楽しみください。
自家製醤油ダレに
は鶏干物を使用。
自家製パツパツ中細
麺の食感もGOOD!

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ホヤと茸だし.png

​牛とトマトだし

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牛骨と牛バラ肉の甘みのある「だし」と
フレッシュトマトの酸味と旨味をミックス。台湾の牛肉麺を独自にアレンジした一杯。
琥珀色の自家製塩ダレと
自家製の
ツルモチ平麺でどうぞ。

​ホヤと茸だし

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宮城県産のホヤを贅沢に使用した「だし」と茸(キノコ)類の旨味をミックス。
地元宮城のホヤ「だし」の素晴らしさを感じられます。
ホヤと茸のペーストを溶かすとさらに美味しく。

790円 | 熟玉のせ 890円

970円 | 熟玉のせ 1,070円

870円 | 熟玉のせ 970円

DINNER

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​濃厚雲丹(ウニ)のつけ麺

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高級食材、雲丹(ウニ)を
贅沢に使用した
濃厚なつけ汁に
自家製太麺を絡めて至福のひとときを
お楽しみください。
途中で卵黄をつけ汁にプラスすると
さらに濃厚な味わいになりますよ~

牛づくし清湯つけ麺.png

​牛づくし清湯つけ麺

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牛骨と牛バラからとった
旨味の詰まった清湯(透明なスープ)のつけ麺です。

トッピングにはキャップオフと呼ばれる
牛モモのローストビーフと煮込んだ
牛バラでまさに牛づくしをご堪能いただけます。

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​鶏と魚介の出汁つけ麺

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鶏出汁のスープに魚介の旨味をプラスしたあっさり系の出汁つけ麺!
​お好みで魚粉や卓上のペッパー類を入れると味の変化をお楽しみいただけます。
彩り豊かな具材を共に啜ってください。

1,090円 | 肉増 1,250円

990円 | 肉増 1,190円

890円 | 肉増 1,090

SIDE

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​ランチ飯/夜ごはん

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日替わりでお得なご飯もの。

​追加の注文はスタッフまで!

ランチ 100円| ​ディナー 200円

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おつまみ3種盛り

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ラーメンのおつまみ3種の神器!
コスパ最強!(ビール別売り)

380円

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​特製肉盛り合わせ

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​自家製チャーシューの盛り合わせ。
3種類の肉で大満足!(ビール別売り)

550円

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​DASHIRO杏仁

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だし廊手作りデザート♪

最後に少しだけデザートは、いかがでしょうか?

​ランチ 100円 | ディナー 320円